人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マイお雑煮 2019 その2 関西風

マイお雑煮 2019 その2 関西風_b0044754_18324287.jpg

二日には
関西風も

餅は煮て
到来もののやつがしら
二番出汁と山利の白みそで

ごくごくシンプルながら
美味しいものだ

*「白みそにはまずい二番出汁」と瓢亭・高橋英一さんの仰るのが解かった気がした
*白味噌と八つ頭芋と柔らかな餅の合うこと



by so-kuu | 2019-01-02 07:34 | 懐石
<< 多くの人が「茶」を語る。だが幾... マイお雑煮 2019 その1 関東風 >>