炉でも風炉でも
炭を燃やせば、燃えカスが生じる その燃えカスは 実はカスどころではなくて 茶人のお宝だ *注あり 炉灰の また いつかは 風炉灰の 材料になるから だから 日々の灰の手入れと尉の扱いが大切 さて 炉でも風炉でも、 燃え残りの炭をどかした後の火床には ・炭が白く燃え尽きたもの=「熨」 *じょう、と読む *尉の字の下に火と書く *尉灰などと言われることもある ・炭の燃え残りの固形物 ・灰が熱などによって変色し固まったもの(いわゆる「底」) などがある それをどうするか? 僕なら、 無傷の灰以外、毎回、全て一度取り去る ・まず、燃え残りの炭の大きい物を取る ・続いて、火箸で拾える小さな燃え残り炭も取る ・これらは、火消壷に戻す *次回の下火に使える ・固まった「底」も灰匙で掘って掬い取る ・小さな燃えカス類を全てすくい取る ・ここで筆を使って、灰の表面を撫でて不要なモノをまとめる ・さらに灰匙で、不要物を完全に取り去る ・熨・炭の粉・底も火消壷に入れ、貯める *熨や底がある程度貯まったら、篩って「水漉し」分別と乾燥を施して、また炉灰に戻すため *** *注 炭の燃えカスは宝、と書いたけれど 厳密に言うと、 一部は宝(良質の灰の原料になるもの) 一部はカス・ゴミ(良質の灰にはならない、茶の湯灰にとって邪魔なもの) それを分別するために「水漉し」をするのである *** すると、 火床には、無傷のキレイな灰だけが残るはず そして、 ●炉ならば 火床を改めて、 濡れ灰を撒いて火床を覆い、 ・次の炭火を燃やす ●風炉の場合は *毎回、灰を上げ、灰を入れ直し、火床・灰形を作るのが本式、とも言われる ・一度風炉から灰を全部出して、 ・篩う ・篩に残った熨・炭クズは火消壷の熨と合流 ・また茶の湯当日に灰を風炉に入れて灰形をつくる *減った分の風炉灰を補充して、灰形を補修する、繕うというのは横着ヴァージョン *風炉を出し、初風炉の灰形をしたら、そのまんま、灰形を微調整しては繰り返し使い、風炉をしまう時になってはじめて灰を上げる、という人もいる、とか *そういう方は、茶事の際にも、灰形を一から作り直さないのだろうか? *稽古でも、毎回毎回と言わずとも、なるべく灰を上げ、灰を篩って、入れ直して、一から灰形をつくりたいものだ *それも、稽古だし、 *なにより、灰を上げ下ろしする作業そのものが茶の湯灰を育てるのだから
いずれにしても いつもサッパリとキレイな火床で炭を燃やし、湯を沸かし、茶を点てて、頂きたい そして、いつか、上等の茶の湯灰を所持する茶人になりたいな
by so-kuu
| 2013-07-12 22:50
| 湯相・火相(炭・灰)
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